Domaine Spirit Brand

En Bourgogne, on ne dit pas « parcelle » mais « climat » : un lieu précis, délimité depuis des siècles, dont le nom devient celui du vin. Les Preuses est l'un des sept grands crus de Chablis — une pente de calcaire kimméridgien truffée de coquillages fossiles. C'est ce terroir unique, et lui seul, que Spirit Brand met en bouteille : un seul climat, un seul vin. Nul assemblage de terroirs, nulle dilution — rien que Les Preuses, dans ce qu'il a de plus pur : un Chardonnay tendu, minéral et salin, qui porte en lui la mémoire d'une mer disparue.